まずは、七輪のはじっこで
皮を下にして乗せてあげて
軽く焦げ目がつくまで
脂を落とさないように焼くんやで〜。
カリッと軽く焦げ目がついたら、「七輪のふち」にずらして
蒸し焼きにしたってな〜。
外側も可哀想やさかい、
途中で向きをくるっと180°回転させたげてな！
脂が透明に変わったらボチボチやで！
網の真ん中でひっくり返して
10～20秒で完成や♪
※実は「テッチャン」も同じようにすると激ウマなんです！
是非一度お試しあれ！